鱼肉粥
用料:鲤鱼肉250克,大米100克,姜\葱花\黄酒\精盐各适量
做法:将鲤鱼肉切丁,放于碗中,拌入黄酒,姜末.将大米淘净,加清水适量,用文火熬煮成粥后,放入鱼肉再闷10分钟,撒上葱花和精盐就可以了.
功效:能提供较多的优质蛋白,维生素和矿物质.
蟹黄豆花
原料:内脂豆腐、鲜蟹柳25克、咸蛋黄、盐、鲜鸡粉。
制作方法:先将内脂豆腐放入深盘中、然后将盐、鸡粉、咸蛋黄调好煸炒。然后放在内脂豆腐上,上锅蒸10分钟后起锅撒上鲜蟹柳粒即可。
特点:宝宝常吃豆腐不仅可以保护肝脏,促进机体代谢,还可以增加免疫力并且有解毒作用。
胡萝卜蛋丁
原料:鸡蛋,胡萝卜
将胡萝卜去皮,煮熟,切丁.将鸡蛋煮熟,蛋白,蛋黄分离,分别切丁.混合在一起,即可喂宝贝了营养全面,颜色丰富,是很多的下午点心.
鲜茄肝扒
原料:
猪肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、盐、糖各适量,淀粉少许,花生油500克(约耗50克)。
制作:
1、猪肝用盐腌10分钟,用水冲后,切成碎粒。
2、番薯连皮洗干净,整个放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,加入肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色,为肝扒。
3、番茄切成块,放入油锅中加生抽、盐、糖略炒,将淀粉芡汁淋在肝扒上即成。
特点:
肝扒外脆,里鲜嫩,味道极香。
鹌鹑蛋奶
原料:鹌鹑蛋2个,鲜牛奶200毫升,白糖适量。
制作:鹌鹑蛋去壳,加入煮沸的牛奶中,煮至蛋刚熟时,离火,加入适量白糖调味即可。
特点:补钙,健脑。
牛奶布丁
在蒸蛋器底部涂上色拉油(调和油也可),兑好的60毫升牛奶、一个生鸡蛋黄、少许番茄汁调和,再加上两片面包。
四个月以上的宝宝就可以享用这份营养大餐了。
鱼肉蒸糕
原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干。
制法:(1) 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
(2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。