猪肉+香菇
香菇中所含的胆碱、氧化酶及核酸物质，可以抑制人体对猪肉中胆固醇和脂肪的吸收。二者搭配，营养较均衡。
猪肉+大蒜
瘦肉中富含B族维生素，但它在人体内停留的时间很短，若与大蒜同食，不仅可使B族维生素的析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长B族维生素在人体内的停留时间，对促进血液循环、尽快消除身体疲劳、增加体质等都有重要作用。
猪心+胡萝卜
猪心有镇静、补心作用，但胆固醇含量较高；胡萝卜具有降低胆固醇的功效。若二者同食，可以缓解神经衰弱，又可以防止人体摄入过多胆固醇。
猪血+菠菜
猪血性平，可以软化大肠中的燥便；菠菜具有清热润燥的作用。二者搭配，具有润肠通便、清热润燥的功效，尤其适合老年人。
猪大肠+生姜
猪大肠中胆固醇含量较高，生姜的姜油中所含的油树脂和胆酸能阻止人体对胆固醇的吸收，并有助于排泄。
猪肝+菠菜
猪肝富含叶酸、维生素B族和铁等造血元素，菠菜也含有较多叶酸和铁，二者同食，可以有效防治贫血。
猪肝+青椒
猪肝中铁元素的含量较高，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收利用。二者搭配补血效果更强。
猪肝+腐竹
猪肝中含有丰富的维生素B，但不易被人体吸收；腐竹富含钙质，可促进人体对维生素B的吸收，可提高人体的免疫功能。
猪质品相宜搭配
标签: