您的位置 首页 怀孕妈咪 营养饮食 美食――简简单单做茶香骨 发布于 2003-10-01 评论(0) 阅读(5) 大厨:大刚 菜名:茶香骨 主料:猪肋骨排600克、红茶包4包 辅料:姜、干葱少许、生抽、老抽各1匙、八角3粒、柠檬皮少许 手法:煮、炸 制法:1、将肋骨排切成长条,洗净抹干水分,用干葱茸和姜片腌制片 刻2、用1汤匙油爆香葱段,倒入3杯水和调味料(红茶包4包、 生抽、老抽、八角与柠檬皮)煮滚,放入肋骨排,用火煮约7分 钟,熄火后再浸30分钟,捞起沥干备用。 3、用锅烧滚3杯油 ,放入肋骨排炸至呈金黄色便成。 网站点评:此“香骨”红茶去其油腻,一定香酥可口。
