人一生的骨钙积累过程是从儿童时期开始的,年少的时候我们为骨骼“储蓄”的钙越多,年老的时候骨质疏松发生率才会降低。补钙途径和方法很多,对于刚刚进入人生的宝宝来讲,养成良好的饮食习惯,从膳食中摄取钙是最好的方法。所以每天要吃富含钙的食物,如海产品、奶类及其制品、豆制品、蔬菜、鸡蛋等。下面就为妈妈们介绍丰富的补钙食谱,一起来为宝宝的健康加加油吧
0-6个月婴儿如何补钙?
小儿生长迅速,体内下可引对不足,可给宝宝补钙和维生素D,并多晒太阳:
A、补钙:每日元素钙200-300mg
(1)复合钙冲剂:每日2-3包(每包含钙100mg)
(2)活性钙冲剂:每日4-6包(每片含钙50mg)
B、补D:每日400-800IU
(1)浓缩鱼肝油滴剂:每日3-5滴
(2)维生素D2糖丸:每日400-800IU
(3)维生素D3针剂:每月一次,20-30万IU注意上述物均须医生处方,遵医嘱应用。
C、向太阳要维生素D,紫外线要将皮下7-脱氢胆固醇转变成维生素D3,帮助钙的吸收,可每天户外上下午各晒半小时。
9种美美食助孩子健康补钙
牛奶
营养分析:牛奶营养丰富,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。故牛奶被称为最"接近完美的食品",最理想的天然食品。
酸奶
营养分析:酸奶还是钙的良好来源,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。
奶酪
营养分析:奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
含钙橙汁
营养分析:橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等,8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。
干酪
营养分析:干酪是一种由牛奶经发酵制成的,营养价值很高的食品。干酪中的盐类含有大量的钙和磷,这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分。
豆类食品
营养分析:豆类的营养价值非常高,大多豆类都含有数量可观的钙质。但妈妈请紧记,一岁以后的幼儿才能喝豆浆,防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。
深绿色有叶蔬菜
营养分析:宝宝应该多吃不同的绿叶菜,如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。
海带
营养分析:海带是一种营养价值很高的蔬菜,不但富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。
虾皮
营养分析: 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙含量极为丰富,有"钙库"之称,是缺钙者补钙较佳途径,多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。
0-3岁宝宝的补钙食谱
虾皮鸡蛋羹:
原料:鸡蛋1个、虾皮适量。
做法:
1、虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。
2、鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。
3、放入虾皮后,隔水小火蒸熟。
营养盘点:鸡蛋的营养全面、丰富,但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用,所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。
适合月龄:7个月以上的宝宝。
香香骨汤面
原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。
补钙奥秘:
骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
虾皮碎菜包
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。
补钙奥秘:
虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
虾皮油菜:
原料:油菜30克、虾皮适量。
做法:
1、油菜洗净后,放入沸水中焯熟,捞出剁碎。
2、虾皮洗净稍浸泡后,捞出剁碎。
3、油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。
营养盘点:油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜,并能补充虾皮中维生素的缺乏,使营养更全面。
适合月龄:7个月以上的宝宝。
小帖士:
市场上出售的虾皮通常情况下有两种:生晒虾皮和熟煮虾皮。
生晒的虾皮没有盐分,味道鲜美,口感好,而且不易发潮霉变,能长期存放。色白且发亮的虾皮最好,妈妈可以放心选用;呈深黄色,小虾皮软碎不完整,又无光泽的质量欠佳,最好不要买。
熟煮的虾皮以淡红色、有光泽,质地软硬适中,有鲜味的虾皮质量最好。
蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
补钙奥秘:
鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
香蕉牛奶布丁
1人份 适用10个月以上
材料:香蕉50克、果冻粉2克、配方奶150cc(标准泡法)
做法:1.香蕉去皮,切成小丁备用。
2.果冻粉加入配方奶中拌匀,用小火加热至果冻粉完全溶解过滤后,即可倒入模型中。
3.等布丁液半凝固时,再将香蕉丁放入其中,待完全冷却后,即可食用。
营养小典:
此时期的宝宝,仍需要丰富的钙质以帮助成长发育,因此在设计副食品时,可添加一些配方奶粉,不只增添美味,还能增加餐点的营养价值。香蕉配上柔软滑顺的布丁,容易入口,更可作为宝宝饭后的小点心。
肉松豆腐羹
食谱原料:
豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。
制作方法:
1、锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎。
2、小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀。
3、将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
适合人群:
10个月宝宝。
健康提示:
豆腐古称“福黎”,也被称为植物肉,柔软、易被消化吸收,富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素,以及糖类、植物油和优质蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品,含有一定量的无机盐和维生素,对宝宝的成长发育有良好的促进作用。
草菇豆腐
特色
补充维生素和钙质(适合7个月以上的宝宝)
用料
草菇 50g, 北豆腐60g, 鲜豌豆 30g, 水淀粉15ml, 酱油5ml, 油2 汤匙, 盐1g
做法
1、 将草菇洗净,对半切开;豌豆洗净,煮熟;豆腐切片,备用。 2、 中火加热锅中的1 汤匙油,将豆腐下锅煎至两面呈金黄色,盛出。 3、 再起锅,加热余下的1 汤匙油,倒入草菇翻炒,加入2 汤匙水,加热23分钟至草菇成熟,再加入豆腐及豌豆,放酱油和盐调味,用水淀粉勾芡,烧开即成。
小贴士
营养小提示:食用菌类能帮助提高人体免疫力,豆腐和豌豆营养丰富,是秋季理想的食品。
宝宝补钙要抓好三个关键期
第一步:补钙从父母开始为了给新生儿一个好身体,在胎儿期就要注意及早补钙。
第二步:孕妇补钙胎儿从几毫米的小胚胎发育成一个身高50厘米,体重3千克以上的新生儿,必须从母体吸收大量的营养元素,尤其是钙营养。为了保证胎儿身高、体重的增长,必须保证脊柱、四枝及头颅骨的正常骨化。在这个发育过程中,由于母体肠道向胎儿骨骼的钙运转,在妊娠期的最后三个月沉积在胎儿骨骼上的钙约为30克,占骨钙总量的80。当孕妇吸收的钙不足时,便会通过骨骼脱钙来满足胎儿对钙的需要。母亲向胎儿输送的钙离子,妊娠中期为每日150毫克;妊娠晚期每日450毫克(相当于胎儿每千克体重100--150毫克/日)。即使母亲钙营养缺乏,胎盘仍能主动地向胎儿输送钙,以保证胎儿生长发育的需要。
第三步:宝宝出生时体重在3千克以上,骨钙的含量约为25克至30克,身长约50厘米。体重每天以25克至30克的速度增长,身高在28天内约增长至55厘米。为适应如此快的增长速度,合理营养,特别是钙营养的补充,成为当务之急。母乳是最理想的营养的补,成为当务之急。母乳是最理想的营养品。虽然母乳中的钙含量比牛乳中的钙含量少,但母乳中的钙、磷比例最适宜(2比1),钙极易被吸收。在母乳不足的情况下,母亲虽经服用催乳药及相关措施,但仍少乳或无乳时,新生儿应服用牛奶及代乳品。牛奶的磷会计师为人奶的6倍,钙为人奶的4倍,牛奶的鲜明钾和钠的会计师也都高于人奶。牛奶中的钙大多数与枸缘酸结合或形成磷酸钙胶体,不易被吸收。所以在人工喂养时仍需注意补钙。
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