幼儿期的宝宝饮食妈妈们应该如何调理才能让宝宝更回健康呢？除了要吃一些含蛋折质食物，维生素的食物当然也是固然需要的。不这妈妈们怎么做才能让宝宝更加喜欢吃呢？这里妈妈为妈妈们介绍一款色香味具体的幼儿食谱，那就是炒什锦西红柿，不但颜色好看，味道更是不错，宝宝一定会喜欢的吃的哦。

   【特点】 五色相衬，鲜嫩酸辣，大酱郁浓  

    【原料】   

    西红柿250克，瘦猪肉50克，红辣椒50克，青甜椒50克，鸡蛋2个，豆油80克，精盐3克，白糖15克，味精2克，大葱10克，芝麻油5克，鸡汤250毫升，水淀粉15克，辣大酱15克  

    【制作过程】   

    1、红辣椒摘洗干净，与青甜椒去蒂籽，洗净，均切成1厘米见方的丁；大葱去皮，洗净，切成葱末，待用 

    2、西红柿洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，切成1厘米风方的丁。 

    3、瘦猪肉洗净，去筋膜，洗净，也切成1厘米见方的丁 

    4、小瓷碗中，放入精盐、白糖、味精、鸡汤、水淀粉，搅拌均匀，调拌成芡汁 

    5、炒锅旺火烧热，加豆油烧热，放入葱末煸炒出香味，投入瘦肉丁，变白，捞出 

    6、把鸡蛋磕开，分别放入两个小瓷碗中，加少许精盐、味精和少许清水搅拌均匀，上屉蒸熟，取出，晾凉后，切成1厘米见方的小丁 

    7、炒锅净后上火，放入余下的豆油，烧五成热时，下入红辣椒丁、蛋白丁、蛋黄丁，炒拌几下，放