很多人都知道豆类所含的蛋白质很丰富，豆腐也不例外。但不同的是，豆腐蛋白是属于完全蛋白的，所包含的营养价值很高，可以很好地帮助孕妈妈们补充蛋白质，也可以调养身体。今天，小编就向孕妇介绍调养食谱——雪花豆腐羹。

    雪花豆腐羹

    材料：豆腐500克、河虾40克、香菇10克、蘑菇10克、松子仁10克、鸡胸脯肉10克

    配料：盐4克、料酒5克、淀粉5克、植物油30克

    制作步骤：

    1、将豆腐去皮后洗净，切成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗里；

　2、然后香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒；

　3、锅置火上，放入高汤，加上原料，用勺不断搅动，并加入调料；

　4、待烧滚时，用湿淀粉勾芡，淋油，再滚透后起锅；

　5、最后起油锅，放入虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后，再放入豆腐中即可。