美国科学家在近两年一向对250名育龄妇女入行跟踪查询拜访，末了得出结论：全麦面包、通心粉等高纤维食物的摄进，会拆台女性的荷尔蒙均衡，吃得越多，有身的几率就越低。

　　钻研人员缔造，高纤维食物的摄进不只会使荷尔蒙程度降落，还会使排卵住手。之前有钻研剖明，高强度勾当、焦灼和压力等身分城市导致排卵住手，而这项钻研是第一次将康健饮食与其接头起来。

　　过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、渗出量淘汰，有的乃至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的征象，增添女性不孕的也许性。

　　这种环境最早是在精力性厌食症患者身上缔造的，纵然她们不吃对象，没有月经，抽血仍缔造血中胡萝卜素过高，其后在一些非精力性厌食症的女病人身上缔造，要是大宗吃胡萝卜，会造成血液中胡萝卜素偏高，而呈现女性不孕、无月经、不排卵等非常征象。钻研人员申明这也许是胡萝卜素滋扰了类固醇合成所造成的。