酸香藕煲
适用:产后妈妈
原料:莲藕500g,蒸鱼豉油80ml,红酸汤80ml,干红80ml,葱15g,姜6g,蒜3粒,清水适量,盐3g,香菜适量
做法:
1.莲藕洗净去皮,切成片备用;
2.砂锅中倒入蒸鱼豉油、红酸汤、放入葱姜蒜,加清水煮开;
3.放入藕片大火烧开后,转中火炖;
4.藕片七八分熟时,倒入干红煮开,加盐调味,关火,洒入香草即可。
营养小贴士:
莲藕有滋养脾胃,益气护阴、强心益肾、补虚养血的作用,同时,它还有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的功效,食用莲藕能为产后妈妈虚弱的身体提供细心呵护。酸香的味道也能苏醒产后妈妈的食欲。
凉拌苏子叶
适用:孕期妈妈
原料:苏子叶60g,红椒25g,大蒜10g,姜3g,盐2g,白糖1g,米醋10ml,生抽10ml,香油4ml
做法:
1.苏子叶洗净后切成条备用;
2.姜、蒜、红椒切碎,部分红椒切丝;
3.苏子叶放入容器中,加入调味料拌匀即可。
营养小贴士:
苏子叶有散寒、行气、调理脾胃的作用。孕期妈妈食用苏子叶,有预防感冒、缓解呕吐反应、安胎理气的功效。