孕期贫血调理食谱:百合大枣白果羹,猪手茭白汤,莲藕牛腩汤,瑶柱红枣鸡肉汤,紫菜鸡蛋汤,参耆竹丝鸡汤。
百合大枣白果羹
原料:百合30克.白果6克,鲜牛肉300克.大枣10颗,姜片、精盐各适量。
做法:
①百合洗净,大枣洗净去核。
②煲内加入适量清水。放入百合、大枣 、白果、姜片,大火烧沸.改用中火煲至百合将熟.加入牛肉.继续煲至牛肉熟透.加精盐调味即可。
功效:补血养阴,滋润养颜,润肺止喘。
猪手茭白汤
原料:猪手1只.茭白200克,姜片、葱段、料酒、精盐、鸡精各适量。
做法:
①猪手用沸水氽烫后刮去浮皮,拔毛后洗净.茭白削去粗皮.切片。
②汤锅置火上,加适量清水.放入猪手,加入料酒、生姜片、葱段各适量大火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至猪蹄酥烂.最后投入茭白片.再煮5分钟.加入精盐、鸡精即可。
功效:增强抵抗力益髓健骨.生精养血。