鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。柠檬鸡片是孕前的一款好食谱。

柠檬鸡片－孕前食谱

　　主料：鸡胸脯肉500克

　　辅料：鸡蛋75克

　　调料：柠檬汁20克 盐2克 白砂糖3克 醋2克 花生油500克 淀粉(豌豆)10克

　　制作工艺：

　　1.将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。

　　2.锅内注油烧至五成热，投入鸡肉片。翻炒至熟出锅装盘。

　　3.锅内放入适量清水，加入柠檬汁、白糖、醋烧开，用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成。

　　菜品口感：酸甜、清香、开胃