菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。蒜泥菠菜是孕前的一款好食谱。

蒜泥菠菜－孕前食谱

　　主料： 菠菜 350克

　　调料： 大蒜 12克 盐 2克 味精 5克 色拉油 50克

　　制作工艺

　　1.大蒜除去皮和两端，剁成蒜泥；菠菜去老叶，洗净。

　　2.炒锅放在火上，下油加热至五成热，下蒜泥，炒出香味，放菠菜，烹调料，快速翻炒至菠菜断生后起锅装盘即成。

　　菜品口感 蒜泥味浓，咸鲜清香。