素烧草菇

   材料

　　草菇……300g

　　红椒……1/4只

　　青椒……1/4只

　　生菜叶……2片

　　蚝油……2小匙(10ml)

　　食用油……2茶匙(10ml)

　　做法

　　1.所有材料洗净。生菜擦干表面。红椒、青椒切细粒。草菇对剖。

　　2.大火加热炒锅中的油，放入草菇翻炒片刻，再放入红椒、青椒细粒同炒，调入蚝油汁炒匀即可离火。

　　3.取大平盘(碟)，先在一侧摆上生菜叶，再于另一侧盛上炒好的草菇即可。