水果好处多，热量也多！

什么？水果不是好东西吗？怎么会被批评得像是害人的玩意似的？其实，水果的好处大家都知道，它可以养颜美容、补充维生素、促进肠胃蠕动、改善孕妇便秘的情况；尤其现在正值酷暑，更是生津止渴、补充水份的圣品，好处多得说也说不完！但是就是因为它的好，大家往往都忽略了一个很重要的事实，那就是水果也是有热量的，而且热量还相当高！大家看到猴子整天蹦蹦跳跳的，它只有吃水果就能过日子呢！

 

一颗菠萝或小玉西瓜的热量等于3碗白饭，一颗芒果热量比一碗白饭还多；一条香蕉则有半碗白饭的热量，30颗葡萄也有半碗白饭的热量。

 

水果的陷阱

除了含有热量之外，食用水果还有许多的陷阱存在，让笔者为您一一道来：

因为“好”吃所以狂吃：大家都认为水果是好东西，因此完全都没有戒心，有时甚至还会刻意去多吃它。事实上，水果是非常好的东西，但是，要知道，任何一个东西，不管它的本质再好，摄取上一定都是适可而止的，只有过量，则未蒙其利反受其害。

 

不经意就吃进“额外”热量：绝大部分人都是饭后才吃水果，常常会摄取到“额外“的热量！也就是说正餐已经吃饱了，或是一些需要控制饮食的孕妇，有时应该摄取的热量已经算好了，但是餐后再多吃水果，热量就超过了。

 

吃进多少难计算：有一些水果很“单纯”，容易判断，例如苹果、梨、番石榴等等一个一个的，一次大概会吃一个或半个，很容易算出吃进多少的热量。但是有一些水果却很难算出吃了多少量，例如芒果、菠萝、西瓜等，吃的时候常是分成小块来吃，很少有人会真的算自己吃了几块；又如葡萄、荔枝、龙眼这种小水果，也很少人会算自己到底吃了几颗；再加上全家人在一起，大家餐后聊天、吃水果、心情愉快，你一块我一颗，往往吃了非常多也不自知。更糟糕的是上述这些水果，都是属于热量密度非常高（简单说，就是很甜、很营养）的水果，很容易造成热量摄取过多。

 

糖分高，易发胖：水果的热量绝大部分都是醣类，几乎没有脂肪和蛋白质；同时人体在运用能量上有一个很重要的特性，就是在需要时会优先使用醣类，除非不够才会去燃烧脂肪或是分解蛋白质。网球名将张德培打到中场的时候都要吃一点香蕉，这是一个经典的画面；或是大家运动时要喝运动饮料，也是这个道理。我想没有人打到一半的时候，会拿鸡腿出来啃吧！也就是说，当您活动量大，或要从事体力劳动的时候，醣类多摄取一些就无妨，甚至还是必需的；但是当活动量少，醣类摄取过多的时候，人体会把它转化成肝糖来储存，无法变成蛋白质，也不可能自己排出体外。这反应在一般人身上就是造成肥胖，但在孕妇身上，问题就更复杂了，怎么说呢？孕妇本身除了体重过重可能造成妊娠高血压、妊娠糖尿病等并发症之外，还有可能因为皮下脂肪增加过多，而在生产时造成“软组织难产”的现象。

 

什么是“软组织难产”？

就是指原来骨盆的结构是足够让胎儿通过的，但是因为母体的软组织增加太多，造成产道更加狭窄，因而导致难产以及剖腹生产。在胎儿方面，肝糖的堆积和皮下脂肪的增加都会造成同样的现象，就是体重增加和腹围增加；体重过重固然会增加生产的难度，但腹围的增加又更危险，因为所谓的“肩难产”就是这样产生——头生出来后，身体却因为太大生不出来，宝宝因而受到伤害。

 

肥胖孕妇族难逃一刀！

笔者在临床上最常见到的案例，就是不少孕妇体重增加过多，或是在产检超声波发现胎儿体重过重、羊水过多，希望孕妇做饮食控制，却一直得不到很好的成效，仔细询问过半都是吃了大量的水果，或是又喝冷饮的习惯。尤其是有些家庭主妇，中午吃完午餐，天气非常地炎热，于是吃了大量的水果或是甜的冷饮补充水份，然后就躲到冷气房里，一个午觉睡到傍晚。或是一些职业妇女，下班回家后的晚餐是重要的正餐，吃的很丰盛，接着也食用过多的水果，然后就坐着看书报或电视，一直到夜间就寝。

 

这些现象尤其是以初产妇为主，这很容易理解，因为不用忙着照顾其他孩子，才能这么好命！于是一个很奇怪的情况出现了，要生第一胎因为产道没有经过扩张，通常产程会比较有难度，加上宝宝往往比较重，常常痛了很久却生不出来，只好挨一刀，不止痛产前还要痛产后，也因此使得台湾的剖腹产率一直居高不下。然后第二胎时，纵然宝宝可能体重比较合适于阴道生产，却又因为前胎剖腹生产的适应症而直接开刀了，真正愿意去尝试“剖腹产后阴道产”的实在少之又少。

 

“好”水果要正确吃

要避免像水果这样的好东西，反而因为认识不清，食用过量而造成身体的负担，其实非常简单，只要把握以下几个原则：

 

“量”的控制：想吃、该吃多少水果，可以先挑出来用私人的容器装着，如果是一人一份，就不容易吃太多，也容易计算热量。

 

改成餐前吃水果：若是怕热量摄取过多，可以改成在餐前吃水果，如果发觉水果吃得太多了，米饭少吃一点就可以稍微互补一下。另外，如果希望大量摄取水果的人，可以选择热量浓度较低的水果，这方面的首选是番茄，在量的方面几乎完全没有限制。

 

拒当“肥胖族”！这是最重要的，不只是孕妇，任何一个人都能适用：（1）午睡不要太久，最多不要超过一个小时，如果会睡很久，中餐就要大大的减量，不只是水果，全体热量摄取都要减少才行；（2）晚餐后要活动，不要立刻“窝着”，最好是能到附近的公园或是校园散步，既健康又能培养家人感情；（3）消夜浅尝即可，千万别吃太多，以免热量摄取过多又影响睡眠品质。以上这些都能做到的话，相信您在孕期健康的维持上，一定能更为顺隧。