孩子想吃什么就是缺什么！这种说法对于城市里的小孩可不适合。因为每个孩子都喜欢艳丽的甜食和香喷喷的油炸食品。零食、甜食、洋快餐这3个“甜蜜杀手”制造了许多营养不良的小胖孩儿，他们吃得贵、吃得饱，但是营养状况未必好。

 

营养师说法：首先必须明白，孩子对食物的需要出自两种原因，一是身体需要，二是心理需要，饿不饿只能部分反映身体对营养的需求。甜食、零食、油炸食品含有很多能量，孩子摄入过多，会导致营养不良，甚至会发生贫血、近视、龋齿、大便不规律、肥胖或消瘦等状况。

 

对策：精心制作，巧妙搭配

 

擅用独门妙法，带来饮食均衡：芝麻酱、香麻油、番茄酱、橄榄油、虾皮、海苔、豆腐丝、奶酪……这些食品都含有一种或多种营养素，而且含量非常丰富，能大力扭转某种营养素的不平衡。比如奶酪、芝麻酱和虾皮，一点点东西含钙却非常多，食谱中有或没有能对钙的摄入水平起决定性的影响。

 

改变你在超市行走的路线：超市逛街变换购买食品的习惯，多看看那些你不曾瞩目的食品，或许它们会带给家庭餐桌新的体验，孩子更是乐于尝试新奇的东西，什么无铅松花蛋、菲律宾吞拿金枪鱼、库拉索芦荟和仙人掌，还有好看又好吃的香梨、洋桃和蛋芒，都应纳入孩子的食物范围，让他有更多选择。