小儿呼吸道的四季食物护理

小儿呼吸道感染是小儿的常见病。

春天是小儿呼吸道疾病的多发季节,家长应予以重视。在饮食方面可根据季节加以调整。

阳春三月,各种时令蔬菜逐渐上市。可根据当地情况,多食一些新鲜蔬菜来补充维生素,如豌豆苗、油菜、莴笋、菠菜、芹菜、菜花等。葱、蒜、韭是温补阳气的食物,宜于春季食用。糖醋蒜头、小葱拌豆腐,均有较强的杀菌抗毒功能。可经常食用。在呼吸道疾病流行期间,应多食用蒜泥。

春天,我们可根据小儿体质情况选择相关食物来恢复人体一冬的消耗,提高抗病功能。可选用土豆胡桃炖猪腰,红杞炖土鸡等以补肝强身,或煮食山楂陈皮瘦肉粥,金桔红糖饮,餐间可食用酸奶。

春季是儿童哮喘的高发季节。此类患儿在饮食上要进食一些富于营养、清淡可口及易于消化的食物,保证蛋白质的供给,蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、瘦肉等作为基本食品,切忌辛辣、油腻之品,含防腐剂的罐头食品和带颜色的饮料也不宜服用,虾、鹅各类海产品均在慎食之列。

小儿一旦感染呼吸道疾病,出现高热、咳嗽等症时,宜给患儿进食流质素食及水分多,易消化吸收的食物或饮料,如藕粉、花露、果叶、蛋花醋汤等,如发烧热度不高或发热初退,可给予蔬菜挂面、馄饨皮子,粉丝豆腐羹等半流质素食。若无呕吐、便泄等症状时,可给予腰花汤,猪肝汤,瘦肉丝等流质荤食。患病期间忌食葱、蒜、韭及煎炒之物,以免助热生痰。

夏季气候炎热,如饮食得当,就能顺利渡过夏天,但稍不注意,就可能损害健康。

夏季酷热,食疗应以清火为主,饮料是小儿最为喜爱的佳品,可以用炒焦的大麦煎汤代茶,用莲心,竹叶心泡茶啜饮,乌梅汁的生津止渴作用较强,但感冒患儿不宜饮用。绿豆的营养成分很丰富,蛋白质、钙、维生素的含量都很高,最适合消暑解渴,绿豆与薄荷同煮,对暑日感冒可起预防和初期治疗作用;与百合同煮,可治小儿暑日干咳、久咳,若小儿感冒发热出汗,可给予双花饮或用西瓜皮,金银花,芦根各等量煎煮频饮,清暑利尿退热;若患儿高热无汗,面红气粗,心烦口渴可用生石膏,粳米30煎烂熟后乘热尽量饮之,可益气生涤,解肌透热。

夏天蔬菜瓜果纷纷上市,应给小儿吃一些清淡易于消化的食物。如丝瓜、冬瓜、黄瓜可以清热利尿,苦瓜,蕃茄,黄花菜、马齿苋、苋菜等对多种细菌和真菌有明显的抑制和灭活作用,均可凉拌生食,保存其有效成分。

秋天,气候忽冷忽热,婴幼儿很难适应这种急剧变化的气候环境,以致常患伤风感冒,如能注重饮食防治,则可增加机体抵抗力,防止疾病的发生。

一般来讲,发生于秋季的上呼吸道感染,气管炎,支气管扩张等。在发病过程中均可出现干燥的症状,在饮食调养方面,应该有针对性地少吃或不吃辛辣的食品,以清淡甘润生津的食物为主。如将荸荠洗净捣成碎未,绞汁后混入生豆浆250毫升中共同煮沸,加糖后晨起饮用,有很强的润燥补虚功能;也可用适量鲜藕和糖米熬成稀粥,早晚餐服食,既能健脾胃,又能生津液。或用生梨1个,洗净去心,放少量冰糖,隔水炖熟,吃梨和汁,或用适量莲心和银耳,加水煮至烂熟,放入冰糖或砂糖,都可作为点心经常服用,能滋阴润燥。

如在秋季感染呼吸道疾病,出现发热,头痛,鼻燥咽干,口渴的症状,可用生梨1个,荸荠10个,鲜芦根10和鲜藕50,一并挤汁,供患儿饮服,有养阴生津退热的功能。也可用百合、大米各30煮成稀粥,或用百合30加蜂蜜煮熟作成点心服食可治疗燥咳干,心中烦热。

冬天,冷空气的持续刺激,对人的呼吸道是极大的考验,小儿呼吸道易于感染呼吸道疾病,冬天也是一年中呼吸道疾病发病率最高的季节。易于感染支气管炎,支气管哮喘的小儿,在入冬前就应开始食补。每天可用鹌鹑蛋两枚喘去壳打散,沸水冲沏,加适量冰糖饮服,可连服3个月,对预防哮喘有一定疗效。还有报道讲,长期服用萝卜煮鸡蛋对预防咳喘复发有较好疗效,具体做法是:于冬至时买红萝卜1000,去头尾洗净,用无油洁净的刀将萝卜切成3毫米左右厚的薄片,以串成串,晾干后收藏,每次取萝卜3片,鸡蛋1个,绿豆1小撮,放入锅中,加入水煮30分钟,至豆烂熟止,服时剥去蛋皮,连同萝卜、绿豆及汤一起吃下,每日1次,连续30天。另外,白菜汤、芹菜汤有清热化痰的功效。