与牛肉相宜搭配

牛肉+土豆
牛肉极富营养,但它的纤维较粗,会影响胃黏膜;土豆含有丰富的叶酸,可保护胃黏膜,土豆与牛肉同食,有利于人体对营养的吸收还可以保护胃黏膜。
牛肉+香菇
牛肉是温补性肉类,不上火,可健脾养胃;香菇富含核糖核酸、香菇多糖等,易被人体消化吸收。二者搭配,适合胃弱者食用。
牛肉+南瓜
牛肉营养丰富,南瓜富含维生素C和葡萄糖,二者同食,可以健胃益气。
牛肉+生姜
牛肉可补阳暖腹,生姜可驱寒保暖,二者食用搭配,可驱寒、治腹痛。
牛蹄筋+黄豆
牛蹄筋含有丰富的胶原,有利于颈部软骨、韧带的复原和生长;黄豆中含有植物雌激素,能帮助胶原的吸收。两者共用,可预防颈椎病,缓解不适,还有美容功效。