芦笋，称它为“蔬菜之王”一点都不为过。它不仅富含多种维生素、矿物质和微量元素，更是大家公认的保健蔬菜。芦笋中含有丰富的组织蛋白核酸、叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺等，这些物质能有效地抑制癌细胞生长和癌细生物大分子的合成，对人体癌细胞形成生化障碍。从而阻止癌细胞的生长、增殖和浸润，促进细胞生长正常化。其中尤其硒的含量较高，是一种公认的保健蔬菜。孕前食用，更可以补充多种维生素、矿物质、微量元素及叶酸，是孕前食谱很不错的选择哦！
    下面就介绍用芦笋做的一道孕前食谱——豉油芦笋。

    【材料】

    芦笋一把，油、蒸鱼豉油、盐适量

    【做法】

    1.把芦笋老杆和硬皮去掉，洗干净，切成长断。
  
    2.锅内煮水，烧开后，加入一大匙盐，先放入芦笋根部，再放入嫩头部分

    3.煮大约2分钟，捞出沥干摆盘，淋上蒸鱼豉油

    4. 锅内放油，把油烧热，再淋在盘中，就完成了。