孕前吃什么好呢？在我们的饮食生活中，对人体所需的各种有益的微量元素都是不可缺少的。准备受孕的夫妻，在孕前可以多吃黄瓜和猪肝，因为黄瓜和猪肝的营养非常丰富，也是补肝养血的最佳品。今天，小编将为大家推荐一道补肝养血的食谱——黄瓜拌猪肝。

    黄瓜拌猪肝

    材料： 猪肝300克黄瓜100克

　配料： 虾米5克香菜5克 酱油5克 醋3克 味精1克 香油5克

　制作方法：

    1、黄瓜洗净后切成片；

    2、猪肝切小片，放开水中烫一下，捞出晾凉沥水；

    3、香菜洗干净后切成段；

　4、黄瓜摆在盘内垫底，放入猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油，撒上香菜段拌匀即可食用。

　营养小贴士：

　猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，具有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血或是常在电脑前工作、爱喝酒的人食用；

　黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，还具有清热、解渴、利水、消肿的功效。

　温馨提示：

　猪肝因其胆固醇含量比较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少吃或者不吃。