冬瓜具有利水、消肿、通便的功效，在怀孕期间食用，能预防肢体浮肿、减轻心脏负担、预防尿道炎，连皮食用效果更好；干贝则能缓解焦虑的情绪、促进胎儿骨骼发育。在怀孕后期适量食用这道菜，具有保健作用。

    红烧干贝冬瓜
    【预防浮肿、减轻心脏负担、预防尿道炎】

    【材料】

    冬瓜300克，干贝2个，姜2片，香菜适量

    【调味料】

    油2小匙，香菇酱油2大匙

    【做法】

    1.食材洗净，冬瓜去籽后切厚片，干贝用清水泡软后撕成丝，备用。

    2.热锅后，倒人油，炒香姜片，加入干贝丝拌炒，再加入香菇酱油、100毫升清水和冬瓜，转小火焖煮约8分钟。

    3.起锅前加入香莱即可。