孕妇在怀孕期间，身体极其虚弱，需要补充丰富的营养。此款孕妇食谱有利于对孕妈妈身体的虚弱及病后的调养。孕妈妈身体虚弱吃什么好？春虾烧豆腐是孕妈妈的一款好食谱。其虾质的营养很丰富，且肉质松软、易消化，特别适用于对身体虚弱的人及病后需要调养的人。

    材料：虾500克，豆腐400克，韭菜10克

    调料：大葱13克，姜12克，植物油20克，淀粉、香油各5克，盐3克，味精2克

    做法：

    1、将虾洗净后剪去虾须、虾爪，取出脊背1厘米的虾线，将虾头、虾尾带半截肉皮切开，除掉脊段的皮。豆腐切成2厘米的方块，然后放入水中焯出。

    2、勺里放油烧热，将葱、姜放进去烹出香味，再放入虾头煸炒出红色，再加虾身、虾尾稍炒，之后加入高汤和豆腐，加盐烧开，小火烧入味，捞出头、尾间隔摆入盘子四周，豆腐里加上味精，用水淀粉勾芡，淋香油，盛盘中央，将虾身摆放在豆腐上，撒韭菜末即成。