材料：里脊肉200克 腌渍话梅100克 水1/2碗

　　调味料：糖1小匙 白胡椒粉少许

　　做法：1 里脊肉切约0.5厘米厚片，用调味料拌匀，话梅去核将梅肉切碎。

　　2 将肉片排在盘中，撒上梅肉和梅汁，再将水淋上，放在锅里蒸15分钟即可。

　　营养成分：蛋白质30.6克 脂肪3.9克 糖271.4克 纤维1.6克