准妈妈的甘旨栗子餐　　

　　板栗餐食谱

　　栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴或煮粥食用，而最受公众嗜好的是糖炒栗子、栗子焖鸡、煲栗子粥或栗子鸡汤等。

　　板栗核桃粥

　　功能：对有身初期因脾肾不敷所致的阴道出血、头晕耳叫、小便频仍等症有很好的食疗浸染。

　　准备：板栗50克，核桃仁50克，大米100克。盐3克，鸡粉1克。

　　做法：

　　1. 将板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗净。

　　2. 取煲一个，注进适量清水，用中火烧开，下进大米，改小火煲至米着花。

　　3. 然后加进板栗、核桃仁，再煲20分钟，调进盐、鸡粉推匀即可。

　　提醒：板栗要以够粉性的为好，煲粥的水要一次加够。

　　板栗焖鸡

　　功能：可以起到缓解准妈妈腰部酸痛、下肢乏力的浸染。

　　准备：洁净嫩鸡1只，板栗250克。大葱5段，姜6片。绍酒2汤匙。老抽3汤 匙。白糖5克、盐5克、植物油。

　　做法：

　　1. 将生板栗巧往皮，然后，将嫩鸡洗净，剁成小块，放在菜盆里；

　　2. 开仗，在锅里放油，等油烧暖后，就放进生姜、葱，炒出喷香味后，就将鸡块放进，直到将锅内水分炒干；

　　3. 加进酱油、精盐、白糖、绍酒，炒拌匀称后，然后倒进开水，淹过鸡块高度的3/4就可以了，用大火烧沸，撇往浮沫，再改小火焖10分钟；

　　4. 放进板栗，盖上锅盖 持续焖10分钟即可。

　　提醒：栗子不宜煮得太久，以免过熟导致破裂。

　　枣栗子粥：

　　功能：栗子可以熬成枣栗子粥，起到健脑强身的浸染。

　　准备：先把枣在开水里烫一下，往核，把栗子往皮，切成小块。

　　做法：把大米洗洁净，在锅中加适量的水，把栗子、大米放在锅中，等烧开后，就改用小火煮；同时把枣放入往，一向煮到大米和栗子熟烂时就可以了。

　　栗子鸡汤

　　功能：板栗含丰厚的糖、脂肪、卵白质等养分素，有养胃健脾、壮腰补肾的浸染。

　　准备：往皮栗子12粒、鸡腿1只

　　做法：

　　1. 鸡腿剁块洗净，开水烫后往除浮末，捞出备用。

　　2. 栗子浸泡暖水往除皮膜。

　　3. 将栗子、鸡腿放进炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。