妇饮食是一门大学问!什么东西该吃? 什么东西不该吃? 吃什么对胎儿好? 吃什么会影响胎儿健康? 如果这些问题让妳的头好大!请看以下14个关于孕期饮食的疑问与回答。

      研究人员表示，尽管他们的研究结果不能直接用于解释人类的健康问题，但是却可以充分证实那“轻量级”的婴儿在长大成人后更容易患上心血管等疾病与其在母体中的营养供应有关。此外，研究还证明，胎儿在妊娠期间的发育状况对其出生后的寿命长短有着很大的影响。

　　在第一轮实验中，研究人员将怀孕白鼠分成三组。一组采用富含蛋白质的食谱，另一组则采用低蛋白含量的食谱。幼鼠出生后，研究人员将母鼠调换了一下，这样那些营养不良的幼鼠由采用标准食谱的母鼠喂养，以便让它们逐渐恢复体能。

       实验结果显示，对照组的幼鼠存活了大约两年。在母体里得到充分营养补充的白鼠的寿命平均比对照组的白鼠要长两个月。而那些在妊娠期间未能得到良好营养补充的白鼠则平均比对照组的白鼠少活半年之多。

　　在第二轮实验中，研究人员将每窝幼鼠分出一半，并让它们在第21天的时候断奶，改用能使人变胖的那种高热量和高糖食谱喂养。另外一半幼鼠则按标准食谱喂养。实验结果显示，那些在母体里未能得到良好的营养补充，且断奶后采用不健康食谱的白鼠只活了一年，是另外一半老鼠寿命的一半。

　　研究人员表示，高热量饮食对那些在母体内就得到良好营养补充的幼鼠并未产生明显的影响。在过去，曾有研究表明，“轻量级”新生儿容易在成人后患心脏病和高血压。这说明，母体本身得不到很好的营养供应会影响胎儿的正常发育。在这次研究中，研究人员发现，由于得不到良好的营养供应，白鼠胎儿的一些关键器官，如肾脏受到了损害。根据实验结果推算，人类妊娠期间不同的营养供应对孩子寿命影响很大，甚至可以影响孩子是活到50岁还是活到75岁。

问题1：喝冷饮或吃冰品会引起宫缩吗?

答：喝下冰冷的饮品，会觉得肚子怪怪的时候，其实并不是因为冷饮或冰品造成宫缩，而是食品温度低，吃进肚子造成胃肠不适。有研究显示，当孕妇的手触碰冰块时，子宫的血管会收缩，相对胎儿的血液循环就会不好，影响其成长。因此，孕妇应该少吃冰淇淋、棒冰这些食品，至于冷饮，只要放在室温，温度超过摄氏10℃以上即可。

问题2：可以吃辣吗?

答：吃辣椒对于孕妇和宝宝并没有影响。辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，所以孕妈咪们在食用辣椒时，一定要注意不可以吃到让口腔发麻，适量的食用即可。在吃辣椒时，只要掌握口腔是否感到麻木的原则，孕妇们就能安心吃辣了。

问题3：可以吃榴槤、姜这些燥热的食物吗?

答：会使体内血糖升高，一旦妈妈的血糖提高，宝宝就会容易过重，所以孕妇如果要吃榴槤，以每餐不超过一个橘子大小为限，也就是约半片榴槤即可，以免吃太多，造成胎儿过大。姜虽属燥热性食物，但是也是改善孕妇呕吐症状的天然食材，所以煮菜时放一些姜，约一个拇指大小的份量，可减缓孕吐，但是千万不要摄取过量!

问题4：吃木瓜、芦荟容易流产吗?

答：中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕妇更应完全戒除，因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产。在东南亚国家，当地居民还会用吃木瓜来避孕，可见木瓜对于生产是不利的。至于芦荟，目前有对动物进行过实验，研究发现芦荟对于动物，会造成流产的结果，所以怀孕的妈妈们，还是少吃为妙。

问题5：不能喝酒或抽烟吗?

答：若在怀孕后的前三个月抽烟，可能会增加胎儿有兔唇或颚裂发生的机会。怀孕中抽烟或是经常吸入二手烟的话，宝宝将来较易有学习障碍或行为上的问题。

怀孕晚期是胎儿神经细胞与脑部大量发生沟通与联结的阶段，许多神经传导物质会因为酒精而受到影响，对于胎儿的脑部发育会造成严重伤害，有酒瘾的女性应该在怀孕之前就先戒酒。

问题6：怀孕可以喝中将汤吗?

答：汤药性温补，主要是让女性通经，缓解不适症状。依照中医说法，怀孕时期火气较大，此时喝中将汤恐有上火之疑虑。部分女性在怀孕前有服用中将汤调经的习惯，有时在怀孕初期因为不知道已经怀孕仍然服用，依照台湾津村顺天堂公司的说法，怀孕期间服用中将汤，对胎儿并无不良影响，但怀孕后会有体质改变的现象，故确认怀孕后，建议停喝中将汤。

问题7：咳嗽可以吃川贝枇杷膏吗?

答：川贝枇杷膏配方不一，其中有些含有「红花」是属于中药的避孕药材，选购时必须特别留意。其实怀孕期间有任何不适，都应该与医师讨论后再处理，所以咳嗽可不可以吃川贝枇杷膏，只要确定药物配方，在与医师讨论过后，自然可以安心服用。此外治疗咳嗽也不是只能吃川贝枇杷膏，看过医师后自然会有更适合孕期的处理方式。

问题8：孕妇可以吃粉光参或人参吗?

答：床上，中医一般建议在「气虚」的情形下才使用人参，可以补气并有安胎效果。对于某些实热体质的孕妇，或怀孕后期体质偏热的孕妇，如果服用人参温热补品，有可能助火动胎，加重怀孕的不适。人参种类甚多，如高丽参、吉林参、党参、粉光参、太子参等，有温补、平补或凉补的不同，所以与医师讨论后再服用，是最佳的处理方式。

问题9：吃木瓜宝宝会得黄疸?

答：会黄疸主要是因为血中胆红素升高，导致眼球巩膜(眼白部分)与皮肤泛黄。一般人过量摄取红色与黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、番瓜、木瓜、橘子、柳丁、柿子、芒果等，会使血中的胡萝卜素含量过高，胡萝卜素沉积于皮肤，会使皮肤变黄。但是目前临床上并未有孕妇或产妇因食用木瓜，引致新生儿黄疸发生的报告，木瓜的食用与黄疸的发生并不相关。

问题10：吃燕窝，宝宝可以避免黄疸?

答：说法在中医上并没有根据。燕窝，性味甘平，滋阴润燥，补中益气，临床上一般于病后身体虚弱调理时使用。燕窝被当成珍宝，恐怕是落入「物以稀为贵」的窠臼中。由于中华民族各地风土民情歧异颇多，某些地区会鼓励孕妇多吃燕窝补身，但临床上仍要特别注意，燕窝里含有动物性蛋白质，有特异体质的孕妇要小心吃燕窝而引起过敏的反应。

问题11：多吃黄连、人参、药酒可以养胎?

答：味苦、性寒。有清热燥湿、泻火解毒的功能，但是过服或服用太久，容易败胃。但是，中医认为有是证而用是药，例如某些妊娠恶阻(即妊娠呕吐)，属于胃热引起的，临床上也会使用黄连来治疗。

若是一味认为怀孕体虚，就盲目进补如人参这种甘温火热的补品，就犹如火上浇油，势必使内热突然上升，血热妄行，严重的话可导致先兆性流产，或使产程延长导致难产。药酒类含有酒精成份，对于胎儿影响甚大，准妈妈们不可不忌。

问题：12：吃薏苡仁会落胎?

答：仁是人们熟悉又常食用的食品和中药，其味甘淡，性微寒，有健脾胃、利水渗湿、清热排脓之功。然而薏苡仁之根，古书上曾拿来做为堕胎之用。此外，实验研究也发现薏苡仁油，会增加兔子与豚鼠的子宫兴奋收缩。清朝《本草求真》一书中也提到「有孕妇女，不宜妄用，以性专下泄也。

问题13：孕妇可以吃中成药吗?

答：具有毒副作用的单味中草药，常以配方形式出现在中成药之中，服用时尤须慎重。应禁忌的中成药主要有牛黄解毒丸、牛黄清心丸、风湿药酒、跌打伤药等，甚至使用伤药的贴布都要谨慎，不宜用太久。临床上，只要医生辨证正确，用药得当，即使药物虽毒虽忌，亦可使病去胎安。所以孕妇一旦生病，仍旧可以使用较具争议性的药，但病情好转即考虑停止，不再使用了。

问题14：孕妇不可以喝咖啡或茶吗?

答：和茶这类的饮料都含有咖啡因，准妈妈在怀孕的最初3个月内要减少喝咖啡或茶的量，最好都不要喝。某些相关的研究指出，饮用过量的咖啡，会增加胎儿畸形、流产的机率，以及出生婴儿体重过轻等现象。同时其咖啡因的兴奋作用，亦容易造成胎儿心律不整、孕妇心跳加快、排尿增加，无形中加重心肾的负担，所以孕妇还是三思而后行吧!

准妈妈孕期“补充”必备手册

种种微量元素是生命中不可缺少的营养素，我们可以从每日的膳食中摄取。如果妊娠前体内矿物质储备不足，妊娠后又供给不上，则会出现微量元素缺乏的现象。因此为了宝宝和自己的健康，孕妈咪在每日的膳食中可不要忽视了对微量元素的补充哦！

先后毕业于复旦大学生命科学院和香港中文大学理学院，现居美国华盛顿地区，在马里兰大学营养与食品科学系就读博士，研究课题是各种人群的膳食结构。由于妻子刚怀孕，于是专业准爸开始潜心研究孕期营养，亲自打造健康的孕期膳食。

微量元素之 叶酸

【引言】叶酸有帮助细胞分裂成长以及形成DNA的作用。对孕妈咪来说充足的叶酸还能帮助有效地预防胎儿神经管发育异常，同时预防巨幼细胞性贫血，对胚胎器官的分化和发育不可或缺，还可以预防早产，所以补充叶酸对孕妈咪来说又为重要。

需求量：

未准妈妈在日常饮食之外补充至少400微克叶酸，而孕妈咪每天至少要额外补充600毫微叶酸，但是不能超过1000微克。

补充时间：

怀孕的前六周是补充叶酸的重要时期。

增加摄入蔬菜和水果的量

叶酸片中的叶酸是身体更加容易吸收的形式，但是叶酸含量高的食品也是必不可少的，富含叶酸的食品有肝脏、豆类、芦笋、菠菜、牛油果、橙汁，一般黄绿色蔬菜和水果中较多，因此怀孕后蔬菜和水果应该适当增加。

Tips1：叶酸不耐热，易溶于水，所以一般不需要担心从食物中摄取过量的问题。

Tips2：通过凉拌沙拉或者榨汁的方式能够提高叶酸的摄入有效率。

Tips3：叶酸在构建细胞时需要维生素B12补充，但是维生素B12可以从膳食中的肉类、鸡蛋以及奶制品中获得，不需要额外吃补充片。

高含量食物Top10(每100克食物所含量)

卷心菜 240微克

菠菜 210微克

西兰花 210微克

芦笋 190微克

油菜 170微克

南瓜 267微克

花菜 93.3微克

香蕉 27微克

芒果 94微克

橘子 25微克

孕期吃羊肉 胎儿会发羊癫疯？

准爸准妈们都希望能生出一个健康聪明的宝宝来，但是这些民间的怀孕禁忌科不科学，值不值得相信呢?

怀孕后，身边总会有“过来人”提醒你各种有关孕期的禁忌与习俗。为了证实这些习俗的“可靠”，她们还会讲述自己当时不信这些说法而吃到苦头的经历。准爸准妈们都希望能生出一个健康聪明的宝宝来，但是这些民间的怀孕禁忌科不科学，值不值得相信呢?我们现在就来告诉你这些禁忌的对与错。 

一、孕妇饮食禁忌

  妊娠期的忌嘴禁食有的是人们长期生活经验的总结，有的是根据医学而来，像孕妇吃了某种食品不易消化或易患病，就列为禁忌。但有不少却纯属无稽之谈，不过从中也反映了人们一种优生的意愿。

符号示意：√ (正确)，×(错误)，○(有一定道理或不一定)

1.忌吃兔肉，否则宝宝有兔唇 ×

这一说法流传范围极广，兔肉具有蛋白多、脂肪少、胆固醇低的特点。它含蛋白质大约是21.5%，比猪肉多1倍以上，兔肉的胆固醇含量低于所有肉类，兔肉还含有丰富的卵磷脂，是人脑以及其他神经组织发育所不可缺少物质。兔肉肉质细嫩、结缔组织少，纤维素多，比猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉容易消化吸收，是一种适宜孕妇食用的肉类。因此，孕妇可以放心地吃兔肉。

2.忌吃生冷、寒冷食物，易造成早产，甚至小产 ×

生冷食物因大多为生食(如：刨冰、生鱼片)，未经高温加热处理，孕妈咪容易因感染食物里的细菌而有腹泻、肠胃不适等症状，严重时的确会间接影响到子宫，导致流产的憾事发生，孕妈咪一定要特别留意。 >>>孕妈咪夏天该不该吃西瓜?

3.忌过量吸取维他命A √

孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全，所以每日只可摄取 400-1250微克的维他命A，其中猪肝含极丰富维他命A，孕妇切忌过量进食。

4.孕妈咪忌喝碳酸饮料(如：可乐)或咖啡 √

咖啡因的确会透过胎盘对胎儿造成负面影响(如：出生后宝宝易躁动、爱哭等)，但仅限于过量饮用。过量的咖啡因也会促使孕妈咪的肾脏释出儿茶酚胺，增加血管收缩，引起子宫胎盘血液循环不良，进一步造成胎儿缺氧的情形，孕妈咪一定要特别留意。饮用碳酸饮料除了会有咖啡因摄取过量，提升流产风险等害处外，市售碳酸饮料大多含有较多的糖份，可能会造成孕妈咪体重过重，导致“妊娠糖尿病”、“妊娠中毒”等孕期并发症。

5.忌吃羊肉，否则胎儿发羊癫疯 ×

羊痫风(癫痫的通称)和羊肉是没有关系的，而且羊肉含丰富维他命B12和铁质，营养丰富，孕妇吃绝对有益无害。

6.忌吃高糖、高脂肪食物 √

吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片，令孕妇过胖，从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况，除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外，分娩时也会有困难。

7.忌吃麻辣锅 √

少量摄取，以不刺激肠胃为原则对于孕妈咪是否可以吃辣这件事，周龙生医师表示，对胎儿来说，孕妈咪具有对外来食物筛选过滤的功能，除非摄取过量的辣食，不然是不易对胎儿造成影响;但因麻辣锅中的辣性物质会刺激肠胃蠕动，临床上的确有因拉肚子影响子宫收缩，导致早产的情形，所以孕妈咪在吃辣时一定要适可而止。

8.忌吃虾蟹，会令胎儿皮肤差或敏感 ×

如果孕妇本身对虾蟹有敏感，在怀孕期应避免进食，这是恐怕孕妇对虾蟹敏感的情况遗传给胎儿的机会增加。而没有敏感的孕妇，就算吃了都不会令胎儿的皮肤差和产生皮肤敏感。

9.忌抽烟喝酒 √

抽烟在临床上已经证实会对胎儿造成负面的影响，特别是香烟燃烧的烟雾中，含有尼古丁、铅等会导致胎儿畸形的物质(例如：怀孕前3个月抽烟会提升胎儿兔唇的机率)，有菸瘾的孕妈咪一定要完全戒除;此外，胎儿许多神经传导物质也会因孕妈咪饮入的酒精而受到影响，特别是脑部发育与连结功能都会受到严重损害。 >>>孕期这些食物要忌口

10.忌喝醋，会改变体质导致流产或畸胎 ×

喝醋不会导致流产或畸胎坊间流传孕妈咪喝醋会改变体质，进一步造成流产与畸胎的情形，对此，周龙生主治医师表示，由于人体对于外来食物的调适能力很强，要让体质完全酸化或碱化并不件容易的事，更遑论会因此造成流产与畸胎的情形。

11.忌吃蛋，会造成日后宝宝对蛋过敏 ×

多数宝宝对蛋过敏的原因为蛋类食物中的蛋白质在食用后会分解成氨基酸，而氨基酸会提高组织胺等致敏物质的浓度，进而诱发过敏的情形，此与孕妈咪们在孕期吃蛋没有太大关系;宝宝对食物过敏的原因多与遗传因素有关，但此遗传因素为母体自身，并非与孕妈咪食用外来食物所致有关。

12.忌吃木瓜，宝宝出生时 黄疸 会比较严重 ×

一般而言，由于木瓜是β胡萝卜素含量较丰富的食物，无论孕妈咪或宝宝，食用过量都会产生色素沈淀或肤色偏黄的情形，但与新生儿的生理性黄疸并无任何关系。至于，造成新生儿黄疸的原因则为体内‘胆红素’积聚所致，胆红素为血液中的红血球老化后，经代谢后所产生的一些废物，当此种废物过多或无法排出时，就会积聚在体内，造成皮肤泛黄的情形，也就是所谓的“黄疸”。

孕妇特殊行为禁忌

民间流传的很多孕期禁忌并不一定科学，但大多是利于保持孕妇身心健康、益于胎儿正常发育的，或是直接有利于护胎。 

1.孕妇房子忌随便拆修，也不能搬家 ○

从医学的观点来看，搬家或整修房子并不会直接对孕妈咪造成影响，之所以会有此禁忌的原因为是因为，在搬家的过程中，通常会移动大型家具，而对于重心不稳的孕妈咪来说，较容易发生跌倒或碰撞的意外，且搬运重物会容易造成孕妈咪下腹部用力，导致子宫肌肉收缩，进一步还可能会造成出血或胎盘早离期剥离的现象，孕妈咪只要请人代劳，还是可以安然地度过整修期间，欢喜入新家。

2.孕妇忌缝针线、动剪刀 ×

从现代医学角度来看，宝宝生理上的缺陷大多为染色体异常所导致，与孕妈咪使用利器没有直接关系。在传统男耕女织的社会里，女性需要负担的工作量其实很大，为了让怀孕的女性多休息，不要做过量的工作，让心思和体力趁此时可以放松下来，也在无形中养成良好的胎教，所以劝孕妇平日不要做缝缝剪剪的工作，并演变为民俗禁忌的说法。其最初的用意，就是希望孕妇不要过度劳累，容易动了胎气造成流产。

3.孕妇忌绑东西，会生出十指不能伸直的宝宝 ×

此一禁忌的用意与不能使用剪刀、针线相同，都是为了避免孕妈咪过于劳累。至于十指无法伸直，在医学上常见的病症共有3种：(1)曲指畸形(2)并指畸形(3)多指畸形，病因与遗传、染色体异常等内在因素或病毒感染、误用药物等外在因素有关。

4.孕妇家中忌挂猛兽的图片 ○

家中不能悬挂猛兽图片的民俗禁忌主要用意是不希望孕妈咪受到惊吓，影响情绪的稳定度;而此一说法其实是有医学根据的，因为孕妈咪受到刺激可能会导致子宫收缩，造成轻微出血，甚至流产的可能。特别是孕期前3个月，胚胎尚未进入稳定状态，应尽量避免任何不必要的外界刺激。

5.孕妇忌看布袋戏，将来宝宝会有软骨症 ×

软骨症的成因为缺乏维生素D所引起的钙、磷不平衡现象就现代医学的角度来看，软骨症又称为成人佝偻病，是一种骨头不正常变柔软的病症，主因为维生素D缺乏所引起的钙、磷不平衡现象，与观赏布袋戏并无关系。对此，林茂贤专任副教授表示，因为布袋戏在过去的传统社会中多为酬谢神明之用，而此场合通常人潮拥挤、易遭碰撞，长辈为了保护孕妈咪的安全，才会以此告诫。

6.孕妇忌参加喜宴或丧礼 √

婚丧喜庆的场面，容易影响人的情绪，尤其是孕妇对于胎教的养成，最重要的是保持心情愉快，让胎儿在稳定的状态下成长，倘若于丧礼的场合之中，难免会被感染到哀伤的情绪，心情低落。人多且杂的婚丧喜庆场所，还是尽量别去吧。

7.忌晒衣服或手高举过肩，易造成流产 ○

在怀孕之后许多动作对孕妇来说并不是很适合的，特别是大腹便便，行动常常受限，也比较容易跌倒，应该不是做家务的本身造成问题，而是过程中容易发生意外。反正怀孕后得到照顾，许多家事就让另一半代劳吧。

8.孕妇忌看产妇分娩，不然自己将来要难产 √

这条禁忌颇有点科学根据，因孕妇看到正在分娩的产妇的痛苦表情，听到产妇的叫喊声，容易造成一种精神压力，到自己分娩时可能会神经紧张，以致引起难产。

9.忌跟别的孕妇肚子碰肚子 ×

孕妇孕期大多很紧张，怕万一不小心触碰到肚子不利于胎儿，但是经常担心的话，也会影响胎教，使宝宝容易受惊，最重要还是保持愉悦的心情，注意安全。

10.孕妇忌探病 √

从科学的角度来解析，孕妇最好不要去探病，原因在于医院里有很多的病菌，也是最容易被感染的地方，为了母体和胎儿的健康着想，孕妇不能去探病，也不要去产房。古人的用意是科学性、知识性的，但是为了让人信服，演变为以禁忌、告诫的方式达到效果。

11.孕妇忌扫墓 ○

清明时节孕妇还是可以去扫墓，但尽量能免则免，如果非常必要的话，一定要注意路况是否崎岖不平，如果是在山路容易跌倒的状况下，孕妇走路时一定要小心，旁人也要注意搀扶随时提供协助。

12.忌入厨房 √

民间的说法是厨房煞气重并无道理，但是这种忌讳却有科学之处，因为厨房空气污染主要由烧煤或煤气引起的，污染物质是二氧化硫和一氧化碳,这都是对孕妇和胎儿有害的气体。孕妇尽量不要到厨房拿菜刀、尖锐的东西，如果一不小心碰撞到或因此受到惊吓，容易动到胎气可能导致流产。 >>>准妈妈怀孕期绝对禁止的行为

13、忌拍孕妇肩膀 ○

民俗说法，人有三把火，最大一把在头部，二把小火则在肩膀;如果一个人突然被拍一下肩膀，确实会吓一跳。如果孕妇本身体质又虚弱的话，更可能顾及不了胎儿，因此最好不要动作幅度大，及有可能刺激或使孕妇惊吓过度，引发不良后果。

14、忌怀孕前3个月告诉他人，易导致流产 ×

告知他人怀孕消息与流产无因果关系。由于过去医疗科技不发达，对于妇女是否真的怀孕，在初期很难有确切的定论，为了怕日后难以解释，才会有前3个月不能说的禁忌。此外，就医学观点来看，胚胎要在着床3个月后才会进入稳定期，也就是传统说法中的“着胎”，以机率而言，怀孕前期确实比较容易有流产的情形发生，也因此造成“说了会导致流产”的误解。