因生理特质顺应植物性食物的需要，中国人的传统饮食以植物性食物为主；而中国人种面对高脂肪、高蛋白的肉类，过量食用或偏食会有肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝等慢性疾病的负面影响。这些疾病同样存在在肥胖儿童身上。因此，给婴幼儿添加和制作肉类食品需要科学而合理。

   妈妈们对宝宝的食物都过于小心，其实，只要是经过国家食品安全检查合格的肉制品及鲜活鱼虾，就可以放心地给婴幼儿食用。

   什么时候开始？
   从婴儿5-6个月起，在机体状况良好的情况下，就可开始添加少许鱼、虾肉等肉类辅食。鱼、虾肉质鲜嫩，纤维成分较少，易于消化吸收，特别适合消化道尚不健全的婴幼儿。而且在鱼虾类的脂肪酸中，epa、dha含量较高，这些物质对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。

   怎么样给孩子吃？
   刚开始添加应是品种单一，少量添加。应给宝宝选择新鲜、无污染的鱼虾，剔除鱼刺和虾壳后烹调，最好以清蒸为宜，且不要添加任何调味品，因为婴儿的味觉还处在早期形成阶段，要让他体验食物的原有风味。此外，婴儿的肾脏功能尚不健全，过量吃盐不利于婴儿健康。婴儿的牙齿尚未萌出，要将蒸熟的鱼、虾碾碎，用小勺喂婴儿吃。

   一边喂一边观察
   给宝宝吃鱼虾时，要注意观察有无过敏或其他不适。如果婴儿表现正常，则可继续添加其他种类。同时注意观察婴儿的表情和反应，一般情况下健康的婴儿都喜欢吃鱼虾。但是，为避免造成宝宝消化不良或“伤胃”，即使婴儿食欲再好，家长也不要过量喂食。观察婴儿的皮肤反应和排便情况，如果一切正常，可逐渐增加摄入量；如果婴儿拒绝食用，不要硬塞，先分析拒食的原因，再对症下药。

   不要勉强宝宝
   进食量要由少到多，不要勉强孩子。如果孩子拒食，年轻妈妈应尽量找出原因。对体质较弱、有挑食习惯“难喂养”的婴儿列要有耐心。妈妈不能为了让宝宝跟其他婴儿一样吃得多，长得壮，就加大饭量，逼迫孩子吃肉，这种急于求成的做法往往造成婴儿逆反和抵触情绪。其实每个孩子的情况都不相同，而且婴儿的饮食爱好受父母遗传等影响，具体应用时要掌握个体化原则。

   宝宝拒食的原因及应对方法　　

   1、纤维过粗过长
    肉类应挑选肉质细嫩的部位，做的时候可以先整块炖烂，然后切碎连肉汤一起拌在主食里喂宝宝。

   2、过于油腻
   肉类可以留少许肥腻部分，如果过于肥腻，容易让孩子倒胃口。

   3、口味偏好
   给孩子的食品应该淡一些，为避免腥味应挑选新鲜肉类，且少放调味品。妈妈应根据孩子的口味特点喂食，不要用自己的喜好去勉强孩子。广泛收集儿童菜谱，变换花样，调节食欲，吸引孩子就餐。

   4、家庭排斥
   妈妈应该避免家庭成员谈论食物的偏好，以免孩子在心理上拒绝某一种肉类。

   5、用餐环境
   要在愉快、安详的就餐环境下用餐，让幼儿细嚼慢咽，慢慢享用，有利于消化吸收。