华彩鱼肉 产后美味又补钙的食谱

来源:未知

    产后的新妈妈不仅自身需要补充大量的钙,如果是哺乳妈咪的话,还要保证每升乳汁中含有300毫克以上的钙,以满足宝宝的钙吸收,所以产妇每天需要摄取1200豪克钙。且乳汁分泌量越大,钙的需要量就越大。

   因为哺乳妈咪产后体内雌激素水平较低,但泌乳素水平较高,所以,在月经未复潮前骨更新钙的能力较差,而乳汁又往往会消耗体内过多体钙。这时,新妈妈如果不补充足量的钙,就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等“月子病”;还会导致婴儿发生佝偻病,影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。

   补钙策略:

   1、要据我国的饮食习惯,建议产后每天喝奶不低于250毫升,以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙。如果对乳糖不耐受,可适量饮用酸奶。

   2、多选用豆类或豆制品食物,一般来讲摄取100克左右豆制品,就可摄取到100毫克的钙。同时,多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等,可保证钙的摄取量至少达到800毫克。

   3、由于食物中的钙含量不好确定,所以最好在医生指导下补充钙剂。这样,便可清楚自己是否补足了钙。

   4、多去户外晒太阳,并做产后保健操,促进骨密度恢复,增加骨硬度。

   这里,小编再给妈妈们介绍一道即补钙又美味的食谱:

   华彩鱼肉

   原料:鱼肉250克、青椒、红椒各20克,水发冬菇30克,葱丝20克、姜丝10克,绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。

   制法:

   1、将鱼肉切丝,凉水洗漂后沥水,加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆,把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;

   2、再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝,水发冬菇切成丝后用开水汆透;

   3、将炒锅烧热,加入植物油烧至五六成热,放入鱼丝划散,随即放入椒丝片刻,倒入漏勺中;

   4、炒锅内留10克底油,放入葱丝、姜丝、冬菇丝,炒出香味后烹入兑好的汁,放入鱼丝,翻颠使芡汁均匀即可。

   补钙奥秘:

   嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质,滑炒后还含有适量的脂肪,不仅能为产后的妈咪补钙添活力,还能促进乳汁分泌。

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