宝宝快餐简易烹调方法

替宝宝准备食物，使用新鲜的食材当然最好。不过如果餐餐都从头开始煮，又需要花费不少时间。父母想省省功夫，要简单快捷地烹调宝宝食物，可以参考以下几个方法：

煲粥后放冰格

粥仔是幼儿最常吃的食物，但如果每一餐都重新煲粥，不免要花上很多时间和炉火。所以爸爸妈妈可以一次过多煲几餐份量，然后放在制冰的小格子中冷藏，待需要用的时候，才拿出适合孩子份量的粥制冰块，加热完全煮透。冷藏的时候，要注意冰箱的卫生，最好选用有盖的冰格，或自行把冰格密封，不要让其他生、熟食物接触到冰块。

 

善用搅拌机

搅拌机是制作宝宝食品的一大帮助，可以大大减少切碎食物的时间。它既可以把各种水果打成糊状，让宝宝直接食用。如果烹调粥仔，又可把蔬菜打碎，或把各种肉类、蛋类打成肉泥或肉碎，加入粥内，方便宝宝进食。另外，如果在宝宝已经试吃了一段时间米糊或粥后，父母希望增加宝宝的食物种类，希望让宝宝吃通心粉或意大利粉，也可以把粉面先搅拌一下才再让宝宝进食。

使用搅拌机时，可借着调校搅拌的时间，来控制搅拌后的食物质感。搅拌时间越长，搅拌出来的食物质感越幼细，越接近糊状，适合刚开始转吃固体食物的宝宝。随著宝宝长大，咀嚼和吞咽能力增加，可以搅拌较短的时间，让宝宝进食较大粒的食物。

以搅拌机搅碎肉类，如果想煮出来的质感更幼滑，可在加入少量清水一起搅拌，然后才放入粥内煮，就可以避免肉粒聚结，制作出更容易消化的肉粥。

 

保鲜袋分格装冷藏食物

宝宝的食量小，但是出外买菜却份量颇多，不想浪费的话，便要在贮存上花花心思。例如买了一块瘦肉，便可以先用搅拌机搅碎，然后放在保鲜袋里。用刀背在保鲜袋上压出横纹、直纹，分成符合宝宝食量的小格，再放在冰箱中冷冻。每次需要煮粥仔时，便可以撕出一格的肉碎加在粥仔内煮熟。除了肉类，瓜菜如节瓜、南瓜，或甘笋、椰菜花等也可以用类似方法处理。