妈妈在产后最初几天分泌的乳汁叫初乳，虽然不多但浓度很高，颜色类似黄油。与成熟乳比较，初乳中富含抗体、丰富的蛋白质、较低的脂肪及宝宝所需的各种酶类，碳水化合物等，相对而言含乳糖、脂肪较少。

   初乳因含有蛋白质及有形成分较多而质稠，含有所需的全部婴儿营养物质，最适合宝宝消化、吸收和利用。初乳中含有一种叫牛磺酸的营养素，可以促进脑神经系统机能和智力发育，保护视力并促进胆汁代谢。初乳含有丰富的维生素A，有助于增强宝宝的抗感染能力；含有丰富的生长因子，能促进宝宝的生长发育；含有丰富的免疫球蛋白，能够抵抗消化道中的大肠杆菌等致病菌，保护消化道和呼吸道黏膜不受细菌的侵袭，对预防宝宝腹泻和肺炎等消化道和呼吸道疾病有重要作用，而这些免疫球蛋白要在宝宝出生4个月后才能自行产生。初乳中还含有大量活的白细胞，是成熟乳的250倍，具有极强的杀菌能力，具有抵抗导致宝宝鹅口疮的白色念珠菌及其他有害菌的活力，有保护宝宝避免败血症及坏死小肠炎的功能。

   宝宝吃了初乳就好像注射了一直天然的预防针，初乳对宝宝一生的健康都将产生极其重要的影响。研究资料表明：缺乏母乳喂养的婴儿特别是没有吃妈妈初乳的孩子长大后体质差，免疫力低，易患各种疾病，其心脑血管和癌症等疾病的发病率比正常人高出十几倍以上。