杏，完全成熟后呈黄色，味甜略酸，儿童很爱吃，营养成分也很高。但末成熟时，呈青色，称青杏。很多调皮儿童，未等杏成熟，就摘青杏吃，这种青杏吃多了，对儿童的身体是不利的。

    青杏有剧烈的酸性，它能分解人体内的钙、磷及蛋白质等。而这些物质损失过多，身体就会出毛病，同时，胃里的酸液多了，还会引起消化不良。青杏的酸液还能腐蚀牙齿的珐琅质，特别是儿童，牙齿发育还未健全，多吃杏容易发生龋齿。所以，儿童不宜多吃青杏。