如今科学比较发达，电脑已经普及到了每个家庭，从网络上面现在可以了解到很多知识。孕前准备知道当然也是多得不计其数。现在的年轻妈妈们也都知道，为了优生优育，在怀孕之前就会开始打下基础——补充叶酸。之所以让孕妇补充叶酸，那是因为适当的补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键时期。菠菜鸡煲：肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养功效丰富，有滋补养身的作用。

     孕前主打营养素：叶酸

     作用：防止胎儿神经器官缺陷

    补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键时期。

    孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如全麦面包、面条、白米和面粉等谷类食物，以及牛肝、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子、哈密瓜等。

    很多食物中都含有天然叶酸，但只靠食物摄取叶酸，不足以降低孩子患脊柱裂或其他神经管缺陷的危险。所以，除食补外，还须口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。怀孕前几个月内和怀孕最初的三个月，每天补充至少400微克的叶酸。

      孕早期补叶酸的食谱：菠菜鸡煲

      原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，葱、姜、冬笋、耗油、酱油、糖、盐、淀粉、植物油各适量。

      做法：

      1.鸡洗净，剁成小块；菠菜洗净，用沸水焯一下，切断；冬菇洗净，切成块；冬笋切成片。

      2.锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及耗油翻炒片刻。

      3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡热烂。

      4.菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。

      菠菜的其它吃法：

      上汤菠菜

      把菠菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出，沥干、切成段。锅中放油，放入姜丝、蒜片爆香，再加入火腿丁、虾仁、盐和水，烧开后，用水淀粉勾芡。把做好的汁浇到装盘码好的菠菜上即可。

      浓汤菠菜面

      菠菜、虾皮、高汤、挂面各适量。高汤烧开后，放入面条，将面条煮熟。出锅前，将洗净、焯好的菠菜放入面条中，最后放上虾皮即可。