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赤豆可整粒食用，一样平常用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，并且有奇特的喷香气，故常用来做成豆沙，以供各类糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。

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赤小豆与相思子二者外形近似，均有“红豆”之又名。 相思子产于广东，外形特点是半粒红半粒黑，过往曾有误把相思子当做赤小豆服用而引起中毒乃至逝世亡的，食用切切不成殽杂。 相干庞大。以是请各人卖力望完小编给各人介绍的：赤小豆和红豆的分比方
孕妇可以吃赤小豆吗？我们从赤小豆简介以及赤小豆的功能与浸染
赤小豆质地结实，难于煮烂，要是要与粳米同煲，则理当先把赤小豆煮烂后，才加进粳米。此外，赤小豆适宜用适量的糖调味，但不宜放盐，不然倒霉水分的倾轧。
以是各人肯定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。
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红小豆的功能：

痈肿脓血，下腹胀满，小便倒霉，水肿脚气，烦暖，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁欠亨；外敷治暖毒痈肿，血肿，扭伤。
本日的话题：孕妇可以吃赤小豆吗 赤小豆的功能与浸染 赤小豆和红豆的分比方。介绍到这就障碍了欲体味更多干系咨询请查望妈咪宝物专区
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赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不单利水消肿，并且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小伴侣的康健甜汤，有
红小豆别名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，是以又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种养两全分，每100克红豆中含卵白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆卵白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品稠浊成豆饭或豆粥食用，一样平常做成豆沙或作糕点质料。李时珍称红小豆为"心之谷"，其死守为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除冷暖痛肿，排脓散血，而通乳汁……"。
赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等又名，又称为红豆。在当地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽靠近，长相却纷比方样的干豆。赤小豆呈修长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，外貌为暗棕赤色。
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除暖毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
驱暑健脾的功能。
红豆生南国，春来发几枝。呵呵，信托各人对付这首各处赞颂的相思诗很熟谙吧。那么本日小编要和各人说红豆的亲戚：孕妇可以吃赤小豆吗 赤小豆的功能与浸染 赤小豆和红豆的分比方。此豆非彼豆各人肯定要好好望望哦。
赤小豆性子温顺、味甘、酸，是一种养分丰厚的小干豆。在每100克的赤小豆中，含卵白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，尚有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等养分物资。
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由于赤小豆含有皂草甙物资，具有通便、利尿和消肿的浸染，以是常吃赤小豆，可以清血、撤销内脏委顿，对心脏病和肾脏病患者非凡有益。此豆尚有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有肯定的减肥恪守。

赤小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副首要鸣做瓜蒂散， 内中便是运用赤小豆的毒性来催吐的。
两者色彩类似，可是形状差别。红豆对比圆，赤小豆是修长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，可是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着对比硬。
向几名中医师究诘，他们说，赤小豆与红豆绝管长相差别种属却类似，同属豆科植物，性子和养两全分也靠近，只是赤小豆的功能强些，以是中医进药都用赤小豆，而红豆则只供一样平常食用。
红豆， 又鸣红饭豆， 个头稍大，便是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿浸染。
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红小豆的养分代价：
红小豆的浸染：
红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。是以它有精采的利尿浸染，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的伙食纤维，具有精采的润肠通便、降血压、降血脂、疗养血糖、解毒抗癌、防备结石、健美减肥的浸染。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，干娘多吃红小豆有催乳的功能。