孕妇食谱之百合炖肉

材料：鲜百合50克，干莲子15克，猪五花肉300克

小提示

在买排骨时要挑肉多油少的，如果上面有油，要尽可能撕干净，不然做好后会油腻。

调味料：姜末、葱末各10克，料酒、盐、味精适量

做法：

1.百合剥开、洗净，莲子去心水发，猪肉洗净切片。

2.百合，莲子，猪肉片一同放入砂罐，用文火煨炖至肉熟，加入姜末、葱末、料酒、盐，再煨炖至烂熟，加入味精即可。

（温馨提示：优质五花肉的脂肪层白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍干燥的膜，肉质紧密，富有弹性。以上内容由www.整理发布）