天气越来越冷，大家都爱上了热腾腾的火锅，准妈妈也不例外。孕期可以吃火锅吗？怎样吃才是安全的呢？

 

专家指出，一般不建议准妈妈吃火锅。因为吃火锅时，人们习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫。进食后，幼虫会在肠道中穿过肠壁，随血液扩散至全身。

 

弓形虫的幼虫会通过胎盘传染给胎儿，严重者会发生流产、死胎，或影响胎儿大脑的发育，使胎儿发生小头、大头（脑积水）或无脑儿等畸形。

 

如果准妈妈实在想吃，在吃的时候，一定要注意以下几点：

 

1.火锅太远勿强伸手：假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手取食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请家人或朋友代劳。

 

2.加双筷子免沾菌：准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚子里，导致泻肚及其他疾病。

 

3.自家火锅最卫生：准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。

 

4.降低食量助消化：怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力会自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食用后消化不了，引发不适。

 

5.吃火锅还必须讲顺序：涮火锅的顺序很有讲究，最好在吃之前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。