有些水果的果皮里含有丰富的营养，专家也会建议人们吃某些水果时不要丢弃果皮，可是，有些果皮含有不利于身体健康的成分，这些果皮不能给幼儿吃。

  有些人会担心，连皮带肉吃水果，会不会有农药残留，对这个问题不必过分担忧。因为在我国，大部分果实类食物都是在采摘后数日甚至几个月后才被食用，农药基本上已经分解。只要在吃之前认真清洗，带皮的果蔬引起急慢性农药中毒的概率是非常小的。

  以下几种果蔬皮最好不要给幼儿食用：

  1、荸荠皮。荸荠常常生于水田中，荸荠皮中会携带寄生虫或虫卵，生吃未洗净的荸荠皮可能会导致疾病的发生。

  2、红薯皮。红薯皮含碱多，食用过多后会引起胃肠不适。

  3、土豆皮。土豆皮中含有"配糖生物碱"，在人体内集聚到一定数量后就会引起中毒。

  4、柿子皮。柿子成熟后，鞣酸主要集中于柿皮中，幼儿过多进食会引起人体内部结石。