很多人都知道，鲫鱼不但味道鲜美，且含有比较丰富的蛋白质、维生素、矿物质，是哺乳妈妈们的通乳经常使用的食材。所以，产后哺乳的新妈妈们可以多吃些鲫鱼，尤其是鲫鱼汤哦，可是产后妈妈的最佳汤类补品。

    鲫鱼汤面

    材料：鲫鱼、鱼干、油麦菜、虾皮、面条、姜、蒜。

    步骤：1、将鲫鱼去掉鱼鳞及内脏后洗净，沥干水分，在锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面黄色。放入一大碗的清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁。

　2、加入适量的清水煮出白汤后，将前两次的鱼汤一起倒回锅中，再熬20分钟左右，过滤出奶白色的鱼汤备用。

　3、再另取一个锅，在锅中加入适量清水后煮开，下入面条煮熟，放入洗好的油麦菜，烫熟后与面条一起捞入碗中，放入浓鲜的鱼汤。

    4、将提前准备好的配料，小米椒、葱末、蒜末煸香倒在汤面上，洒上盐、香油即成。

    营养小贴士：

    鲫鱼汤既鲜美，又有很强的滋补、通乳作用。鲫鱼的脂肪含量比较低，且热量也很低，汤味鲜美，对哺乳期妈妈夏季胃口不佳、肠胃不适的症状有很好的调节作用。