猪骨的营养价值很高，里面有丰富的蛋白质和钙质，具有补力气、补虚弱、强筋骨的效果。接下来，小编将为您介绍冬瓜大骨玉米煲的做法。

 

    材料：大骨棒、玉米各一根，冬瓜、葱段、姜片、大料、香叶、黄酒、清水、鸡精、香菜末各适量。

    做法：

    1、将大骨棒洗干净后用冷水浸泡2小时以上，以去除腥味；

    2、然后将大骨棒放进内锅里，加入适量的水，把葱姜、大料、香叶、黄酒加进去；

    3、盖上盖子煮沸，5分钟熄火；

    4、将内锅转移到外锅中，盖好外锅盖蒸2小时后打开锅子；

    5、将冬瓜块、玉米、盐，取出内锅，再加热水煮至沸腾，放入外锅中密封好，20分钟后出锅。

    6、最后加入鸡精和香菜调味，密封20分钟后即可食用。