叶酸

    叶酸是B族维生素中的一员，是人体新陈代谢的重要中间传递体，参与DNA和脱氧核糖核酸及血红蛋白的合成，可预防婴儿先天性神经缺陷，促进生长发育，增进皮肤健康，预防及治疗叶酸贫血症，还有助于消除忧郁和焦虑。孕妇缺乏叶酸，可引起严重的胎儿神经管畸形；婴幼儿缺乏，可发生营养性巨幼红细胞贫血。

   含叶酸较多的食物主要有绿叶蔬菜、水果、动物肝脏和肾脏、坚果、豆类及豆制品、全麦等。中国营养学会推荐的叶酸参考摄入量为：1~6个月婴儿每曰65微克：7—12个月婴儿每曰80微克；1—3岁幼儿每日150微克。