鲜笋红烧肉也是富含叶酸的食物，做起来味道鲜美并且不怎么复杂。

   鲜笋红烧肉

   材料：五花肉、罐头笋、青菜花、葱头、红枣

   操作：酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙、鸡精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙

   1、葱头洗净，切片；五花肉切成正方形、罐头笋切块，放入开水中烫一下，捞出。

   2、锅中倒油，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及佐料煮开，改小火煮至熟烂，再勾芡，盛入盘中。

   3、青菜花洗净，放入开水中烫，捞出，沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁即可。

   五花肉营养丰富，易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。西兰花，富含多种维生素，矿物质及丰富的叶酸。