黄瓜含有钙、磷、铁、烟酸、膳食纤维和多种维生素等营养成分，熬煮成汤，汤汁清爽、营养均衡，在怀孕后期适量食用，能促进肠胃排除腐败物质，有助于保持肌肤的美白、细嫩，同时能预防妊娠期的掉发问题。

    黄瓜肉丸汤
    【排除体内毒素、美化肌肤、减少掉发】

    【材料】
   
    黄瓜300克，猪肉馅100克，金针菇、葱末、姜末、蛋清适量

    【调味料】

    酒、盐、土豆淀粉、胡椒粉、香油少许

    【做法】

    1.食材洗净，黄瓜切片，金针菇切除根部备用。
 
    2.肉馅用姜末，葱末，蛋清，酒，盐，土豆淀粉，胡椒粉，香油等搅拌均匀至抱团儿。

    3.在汤锅内加800毫升清水煮沸，放入捏成小丸子状的肉馅，用小火煮至沸腾。

    4.加入黄瓜，煮约10分钟，再放入金针菇，煮至再次沸腾后，加盐调味即可。