材料

　　牛肉100克，海苔50克，芝麻20克，麻油、精盐、味精各适量。

　　制作

　　牛肉洗净，整块放入锅内加水，小火烧至酥，捞起冷却后切片；将牛肉片放入容器内，加芝麻、麻油、盐、味精调味，拌匀后装盘；在牛肉片上撒上撕碎的海苔即可。

　　营养分析

　　营养素名称 含量

　　能量(KCAL) 379.16

　　脂肪(g) 21.5

　　饱和脂肪(克) 112

　　铁(mg) 10.17

　　钠(mg) 3014.5

　　磷(mg) 429.28

　　维生素A(μgRE) 804.5

　　维生素E(mgα-TE) 4.95

　　蛋白质(g) 38.9

　　碳水化合物(g) 32.14

　　钙(mg) 389.55

　　锌(mg) 7

　　钾(mg) 1103.78

　　胡萝卜素(μgRE) 4786.5

　　维生素C(mg) 93

　　膳食纤维(g) 25.4

　　友情提示

　　牛肉、猪肉等红色肉类中含有丰富的铁质，孕妇每天食用100克以上的红色肉类，能有效地预防贫血。海苔的蛋白质含量较高，矿物质和维生素的含量极其丰富，并且含有能帮助胎儿大脑发育的不饱和脂肪酸。