香菇蚝油芥蓝这道菜能补充怀孕后期所需的营养素，适量食用，能促进新陈代谢、强化造血功能、帮助消化、预防便秘。蚝油有开胃的效果。

香菇蚝油芥蓝

    深绿色的芥蓝含有丰富的钙，香菇富含B族维生素、多种矿物质和膳食纤维。两者搭配食用，能补充后期所需的营养素，适量食用，能促进新陈代谢、强化造血功能、帮助消化、预防便秘。蚝油有开胃的效果。

    【材料】1餐份

    芥蓝200克，干香菇2个，鲣鱼片少许，姜2片

    【调味料】

    油1/2大匙，蚝油2小匙，味醂1小匙

    【做法】

    1、食材洗净，香菇用清水泡发、切片，芥蓝用沸水氽烫一下，备用。

    2、将芥蓝铺在盘内，备用。

    3、热锅后，倒入油，爆香姜片，放入香菇、蚝油、味醂和半杯清水，煮约3分钟。

    4、起锅后，浇淋在芥蓝上，最后撒上鲣鱼片即可。