砂蔻烩饭

　　配料砂仁、豆蔻各3克，粳米150克，火腿肉30克。

　　制法缩砂仁、白蔻仁，研末，备用；粳米，淘净；火腿肉切成

　　丁。将粳米、火腿肉丁拌匀，放电饭煲内，加水适量，并将砂、蔻末拌入，煮成饭，可作正餐食用。

　　功能顺气安胎，健脾和中。本膳用砂仁、豆蔻，理气、化湿、

　　和中；粳米，和胃；火腿，香醇，醒胃和中。宜少量多餐，慢慢进食，能止呕和胃，醒脾增食。