洋葱牛肉面：牛肉含有蛋白质、脂肪、维生素和优质胆固醇，具有补血、健脾胃、强筋骨的功效，对怀孕中期体质虚弱的准妈妈而言，是补充体能的好食材。

洋葱牛肉面

【材料】1餮份

    卤牛腱80克，乌龙面(冷冻)1包，菠菜50克，洋葱适量

【调味料】

    高汤300毫升，酱油3大匙

【做法】

1、菠菜洗净切段，卤牛腱切片，洋葱切丝，备用。

2、在锅内注入适量清水煮沸，放人乌龙面，煮熟。菠菜氽烫一下，盛在碗中。

3、另取汤锅，放人高汤煮沸，再加入卤牛腱片、酱油拌匀。

4、将高汤和卤牛腱片倒人装盛乌龙面的碗中，撤上洋葱丝，即可食用。

功效： 

     市售的卤牛腱切成厚H即可食用，美味方便。我喜欢将酱油加入高汤烹煮，这样汤汁更浓郁，可以轻松调制出美味的牛肉面汤。牛肉含有蛋白质、脂肪、维生素和优质胆固醇，具有补血、健脾胃、强筋骨的功效，对中期体质虚弱的准而言，是补充体能的好食材。