怀孕期间吃什么好?小编推荐一道菜,适合孕妈妈在孕中期食用,这道菜能帮组孕妈妈补充钙、蛋白质、维生素和膳食纤维,还能预防贫血以及有安神的功效。
五色蔬菜汤
【预防贫血、安定心神】
这道食材丰富的蔬菜汤能够帮助准补充钙、蛋白质、维生素和膳食纤维。十字花科的蔬菜是近年热门的抗溃疡食物,在中期适量食用,有预防贫血和安神的功效。用黄油炒面粉,香味令人无法挡,而且制作出来的浓汤也比较柔滑。
材料:1餐份
鲜香菇2个,西兰花100克,菜花100克,西红柿1个,红皮洋葱2个,红甜椒1/2个,胡萝卜50克
调味料:
鲜奶油100毫升,黄油30克,面粉1大匙,高汤500毫升,盐少许
做法:
l.食材洗净,红皮洋葱切细末,其他蔬菜切块。鲜奶汕用100毫升水混匀。
2.热锅后,用黄油炒香红皮洋葱末和面粉,加入鲜奶油,煮成浓滑酱料备刷。
3.另取汤锅,放入高汤和所有蔬菜,煮约10分钟,加入奶油酱料拌匀,煮约5分钟,加少许盐调味即可。