鱼的肉味鲜美，很受人们喜爱，这是由鱼本身所具备的独特之处所决定的。

鱼肉的蛋白质，不仅含量多，一般在15%-20%之间，而且是优质蛋白质，其必需氨基酸含量和比值同人体相似。所以，鱼类的蛋白质比其他肉类好。

鱼的脂肪含量低，一般只有1%-3%，只有个别鱼种含脂肪较多，比如鲥鱼的脂肪可占17%，而且鱼的脂肪多是不饱和脂肪酸，大约占80%以上，不仅比其他肉类脂肪容易消化，吸收，而且，鱼的脂肪化学结构也不同于其他肉类，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有很好的降低胆固醇的作用。

鱼的无机盐含量丰富，其中磷和钾较多，并有些铜，海水鱼还含量有碘、钴，氟。鱼肉含的钙比其他肉类多。尤其小鱼加醋制成稣鱼，连鱼骨一块吃，钙的含量更高。

鱼的维生素含量也相当多。鱼肉里除含有少量维生素B1，维生素B2，维生素B12外，还含有较多的脂溶性维生素，尤其是维生素A、维生素D更丰富，这是其他肉类不可比拟的。

此外，科学家发现多吃鱼还可以改变孕妇有可能发生的胎盘供血不足现象，胎盘血液供血主要依赖于子宫内膜发出的螺旋动脉。分布在胎盘上的螺旋动脉约有100-150条。随着妊娠期的延长，胎盘的增大，螺旋动脉也随之变宽，这样就能保障胎儿获得充足的营养物质。反之，就可导致胎盘供血不足，胎儿发育迟缓。一旦螺旋动脉梗塞或发生血栓以及病理性狭窄，就可造成胎儿严重营养不足，导致胎儿死亡。鱼体内富含人体不能合成的不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸，它具有多种药理活性，可以抑制凝血素A2的产生，使血液黏度下降，抗凝血酸增加，这些活性可起到预防血栓形成的作用。二十碳五烯酸还可在血管壁合成前列腺素帷有扩张血管的作用，从而可使螺旋动脉扩张，可使足够的营养物质输送给胎儿，促进胎儿的生长发育。鱼身磷质和大量氨基酸还可对胎儿的中枢神经系统发育起到良好的促进作用。

因此，可以这样认为，孕妇多吃鱼是极有利于胎儿的健康成长的。