孕期饮食中,当归和黄芪搭配可以调补孕妇在孕期的贫血症状,具有益气补血的效果。补钙也是孕期必不可少的,孕期补钙,准妈妈最爱归芪牛肉煲。
孕期饮食中,当归和黄芪搭配可以调补在孕期的贫血症状,具有益气补血的效果。而牛肉中富含高蛋白和钙质,也是孕期必须补充的营养,这道菜营养美味,针对于体形娇小虚弱或有妊娠高血压的孕妇。
◆食材:
牛腱子500克,当归20克,黄芪30克,姜、味精、料酒、精盐、蒜头、酱油各适量。
◆做法:
1、将牛腱子洗净,过沸水捞出滤干,切成片,当归黄芪洗净,姜切成片;
2、锅置火上,加水烧开,放入牛肉片、姜片、当归、黄芪、料酒,大火烧开后改文火慢炖1小时左右,直到牛肉烂熟,将当归拣出,放入精盐、酱油再煮一会,放味精,即可食用。