鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用，所以非常适合产后身体的恢复。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、女性产后及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。乳鸽（指4周龄的幼鸽）营养更佳。

 

  枸杞鸽子煲靓汤

  靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g ，这些都是对产后女性滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。 

  还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许

  把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。

  整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。

  将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

  煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。赶快为产后新妈们准备吧！