产后食谱：人参当归花胶汤

材料(1人份量)：

花胶干品一两

活鸡半隻

人参三钱

当归二钱

烹调方法：

1 用热水将干花胶焗软，切成小块备用。

2 活鸡去毛皮和内脏后洗淨，切成鸡件。

3 药材用冷水浸泡约30分钟后，加入花胶及活鸡以大火煮滚，煮滚后把大火调成文火，再煮两至三小时。

4 最后加上调味料。

食用份量：饮汤，酌量食肉，每星期两至三次。

功效：补元气，益阴血。适用于产后气血不足所致的各种症状，例如产后血露不尽、便秘、头晕眼花、腰腿痠软等。

注意事项：感冒未清、炎症患者忌食。