辅食添加要遵循的原则

  婴儿的生长发育及对食物的适应性和爱好都存在着一定的个体差异。辅助食品添加的时间、数量和快慢等要根据实际情况灵活掌握。为了宝宝摄取营养的全面和健康发育添加辅食必须遵循一些必要的原则。

    在品种上，要从一种到多样。开始时，宝宝对食物的适应能力较差，不能多种食物一起添加，要一样一样地逐一添加，循序渐进，等宝宝适应一种后再添加另一种。一般添加新的食物最好在上午。若宝宝拒食或出现消化不良要及时更换，千万不可勉强  以免宝宝产生逆反心理。一种食物添加后最好持续喂3—5天再更换另一种新的食物。随着月龄的增加，如果几种食物宝宝部适应了，可逐渐同时将两三种或几种宝宝已经熟悉的食物混合着添加。另外、要注意选择搭配一些富含矿物质元素、特别是含钙、铁、锌、碘丰富的食物。

    在质量上，要由稀到稠、由软到硬、由细到粗。开始添加时辅食要稀、要软逐渐从稀到稠、逐渐增加食物的粘稠度、例如从米汤、烂粥、稀粥，最后到稠粥、软饭。给予食物的性状从细到粗。例如从喂菜汤开始，逐渐试喂细菜泥、粗菜泥、碎菜到煮烂的蔬菜。

    在口味上，要以清淡为主。在8个月龄以前，宝宝的消化和排泄功能还比较娇嫩，辅食中最好不要添加食盐和各类调味品，以免增加肝、肾的负担。

    在喂食方式上、应以使用小勺和碗为主。刚开始用小汤勺喂食时、可将食物送到宝宝唇边让他自己吸吮。这可让宝宝逐步适应日常餐具的使用，减少对乳头的依赖，从而为断奶打好基础。另外、宝宝生病期间应减少或停止添加辅食  以减轻胃肠道负担。

    在数量上，要由少到多。添加的食物量要根据宝宝的营养需要和消化道的成熟程度，开始时应从少量开始，每天逐渐增加次数和量。一旦宝宝出现大便性状异常、腹泻等症状时，应减少辅食量或停止喂养，等宝宝恢复正常后再从少量试喂开始。比如从1小勺米糊、一天1次开始让婴儿尝试，并注意其大便的变化，如果大便没有异常，可慢慢增加到2勺，每天尝2次  直到可成为单独的一餐。

    注意观察婴幼儿的消化能力和有无过敏。添加一种新的食物后，如宝宝有呕吐、腹泻、出疹子等消化不良反应或过敏症状时，要暂缓添加，但不能认为是他不适应此种食物而从此不再添加。可以待症状消失后再从少看试看开始添加，如果仍有不良反应、则应暂停食用并咨询医生。

婴儿患病时最好停止添加新的食物。

    不要强迫进食。当宝宝不愿意吃某种新食品时，切勿强迫，可以改变烹调方法和喂食的方式，如在宝宝口渴时给予菜汁。还应注意千万不能在进食时训斥宝宝。

    单独制作。宝宝的辅助食品要单独制作，食物选择一定应新鲜，制作过程要卫生、防止宝宝因食入不干净的食物而患病。给宝宝的辅食最好现做现喂，一般不要喂食存留的食物。