豆腐味什微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率高，最宜病人佐餐用。葱辛温，有通阳宣痹，发汗解毒的作用。本汤有散寒清热、解肿痛的作用。用于治疗外感风寒，内有胃热，咽痛声音嘶哑症者。

豆腐葱花汤

材料：豆腐2块、葱2～4根。

制法：

1.豆腐清水浸泡半小时，用油锅稍煎，加适量清水，煮至沸后20分钟。

2.将葱切碎，拌入即可；，喝汤吃豆腐，调味佐餐食用。

特点：

豆腐味什微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率高，最宜病人佐餐用。葱辛温，有通阳宣痹，发汗解毒的作用。本汤有散寒清热、解肿痛的作用。用于治疗外感风寒，内有胃热，咽痛声音嘶哑症者。

贴心小语

体弱感冒，痰多有火者则不宜选用。