牛肉对宝宝的好处
　　牛肉营养丰富全面，各种肉类综合评分，牛肉是人类食材中的“肉类之王”，牛肉的各种好处相信大家都非常了解，这里只简单说说牛肉的营养成份特点：
　　1、 牛肉富含优质动物蛋白，且脂肪含量低。
　　2、 牛肉富含肌氨酸，含量比其它常见肉类都高，个别肉类，如一些特别种类的鱼肉，此项含量可能很高，但容易引起过敏或营养均衡性较差。
　　3、 牛肉含维生素B6，对增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要
　　4、 牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的食谱中，富含铁的天然食材并不多。
　　5、 牛肉含钾、锌、镁，与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。
　　由于牛肉的这些营养成份特点，宝宝食用牛肉是很有好处的，但绝不能简单看到营养成分就盲目给宝宝食用牛肉，更重要的是做到以安全、科学的方式给宝宝食用牛肉。

酱牛肉的制作过程：
　　1、材料：牛键子肉（以前腱子肉为佳，有一点筋，吃起来有咬劲。我这个不是）

　　2、调料：八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、香叶、五香粉、冰糖、干红辣椒、蒜、姜、老抽、生抽、盐

　　3、锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮。

　　4、捞出牛肉，冷水浸泡，让牛肉紧缩。

　　5、免火再煮锅中放入适量清水和牛肉，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉。

　　6、用大火煮至锅内水沸腾。

　　7、加入适量豆瓣酱。

　　8、沸腾后继续煮约5分钟盖上锅盖，放入爱多帮免火再煮锅的外锅中，扣上锁扣，该干嘛该干嘛去，不用管它了，非常的方便。

3岁以下的宝宝，消化功能还处于不断适应和快速发育阶段，牛肉虽然是“肉类之王”，但针对宝宝来说，先必须避免不利因素，才能做到“取其利而育宝宝，避其害而护宝宝”。
　　1、 牛肉纤维长，宝宝不易消化
　　避免方式：选最嫩的部位，一般选牛柳（里脊，小腰肉都同一种）。
　　2、 肉质紧密，容易噎着宝宝
　　避免方式：切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹饪熟透。
　　3、 宝宝初次吃有可能不太适应
　　避免方式：作为辅食少量逐渐添加，让宝宝有一个适应的过程，尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。
　　4、 不要选择加工过的半成品。
　　避免方式：只买天然新鲜的牛肉，选最嫩的部位，一般选牛柳（里脊，小腰肉都同一种）。特别是不建议给宝宝添加牛肉松，这样虽然方便，但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的，且大多数肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越复杂越不容易消化，越容易产生宝宝不适应，甚至过敏的现象。
　　5、 和其它任何肉类一样，只能作为宝宝的辅食，初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。